獺祭 三割九分 純米大吟釀 寒造早槽 720ML

容量: 720ml
酒造名稱：旭酒造
原料米：山田錦
精米步合：39%
酒精度：15%-16%

• 微氣泡與新鮮度： 因為是生酒，裝瓶時融入了微量的二氧化碳。入口時，舌尖會感受到細緻的微氣泡感（Sparkling），非常活潑。

• 香氣： 帶有標誌性的哈密瓜、成熟西洋梨的華麗香氣，但比起標準版，它更有一種如同雪地般乾淨、清透的草本清新感。

• 口感： 多汁且飽滿。由於未經殺菌，山田錦的米旨味與甘甜感被完全釋放，但隨之而來的是非常俐落、清爽的酸度，將甜味完美平衡，收尾乾淨不膩。

• 最佳餐酒搭配

  「寒造早槽」的微氣泡與清爽酸度，讓它成為冬季美食的絕配：

  • 冬季鍋物： 日式昆布海鮮鍋、白湯雞肉鍋（水炊き），酒體的酸度能與熱騰騰的湯頭形成絕妙對比。

  • 豐腴的海鮮： 冬季最肥美的寒鰤魚（Buri）、鮪魚大腹、或是新鮮生蠔。

  • 微膩的料理： 如鹽烤海蝦、炸天婦羅，生酒的爽冽感能瞬間洗刷口腔的油膩。