亀泉 純米吟釀 CEL-24 生原酒 720ML/1800ML

容量: 720ml/1800ml
產地: 高知縣
酒造名稱：龜泉酒造
原料米：八反錦
精米步合：50%
酒精度：14%

• 香氣：最明顯的是多汁的鳳梨與熟透的哈密瓜香。隱約帶著一點點青蘋果的微酸感，以及像白蜜桃、野薑花般的清新甜香。極高的甜度。它的日本酒度在 -10 左右（負值越大越甜），所以一入口是飽滿的甘甜，非常像在喝高級的水果軟糖或果汁。

• 口感：這時候 CEL-24 酵母帶來的高酸度會立刻跳出來。這個酸度非常明亮、俐落，像檸檬或柑橘汁般的酸爽，瞬間中和了前段的甜。因為酸甜平衡得極好，它吞下去後非常乾淨，不會在喉嚨留下黏膩的甜感，反而會留下一股淡淡的鳳梨果香和微苦的層次感，讓人忍不住想再喝一口。